گیاه‌شناسی محصول سیب زمینی

سيب‌زميني گياهي يك‌ساله با نام علمي Solanum tuberosum L. از خانواده بادمجانیان  و از جنس سولانوم ، جزو گیاهان عالی گل‌دار و از رده دولپه‌ای‌ها و آتوتتراپلوئيد با 48 كرموزوم مي‌باشد. سيب‌زميني براي استفاده از غده زيرزميني آن كشت مي‌گردد. غده سيب زميني از تجمع مواد غذايي در ناحيه انتهایي ساقه سيب‌زميني و رشد اين ناحيه به‌وجود مي‌آيد. بنابراين، غده سيب‌زميني يك ساقه تغيير شكل يافته با ميانگره‌هاي كوتاه و متورم است. گياه بصورت بوته‌اي علفي با يك تا چند ساقه اصلي و معمولاً به فرم ايستاده رشد مي‌كند. ارتفاع بوته به60 تا150 سانتی‌متر می‌رسد. طول دوره رشد گياه به رقم و شرايط توليد بستگي زيادي داشته و از سه تا شش ماه متغير مي‌باشد 


شاید برای شما مفید باشد:  جدیدترین توصیه های فنی سیب زمینی