سیبزمینی به یخبندان حساس است و از سرمای 2- درجه سلسیوس یا کمتر آسیب میبیند.
سیبزمینی گیاهی سرما دوست است و در آب و هوای سرد و معتدل رشد مناسبی دارد.
سيبزميني از نظر گل دهي گياهي روز بلند و از نظر غدهبندي گياهي روز كوتاه بهشمار مي رود.
سيبزميني از نظر گل دهي گياهي روز بلند و از نظر غدهبندي گياهي روز كوتاه بهشمار مي رود.
سيبزميني گياهي يكساله از خانواده بادمجانیان و از جنس سولانوم ، جزو گیاهان عالی گلدار و از رده دولپهایها و آتوتتراپلوئيد با 48 كرموزوم ميباشد
اين محصول در حدود 140 كشور جهان كشت ميشود كه بيش از 100 كشور آن در مناطق گرمسيري و نيمه گرمسيري واقع شدهاند
از علائم خسارت مگس سیر این است که در زمانیکه سیر رشد خود را شروع می کند برگها به رنگ زرد متمایل شده،چروکیده می گردند
اگرچه سیر پرآوازه ترین گیاه در مبارزه با عفونت های مختلف است اما خود نیز در مراحل داشت و انبار مبرا از بیماری و آفت نیست.