سیبزمینی به یخبندان حساس است و از سرمای 2- درجه سلسیوس یا کمتر آسیب میبیند.
سیبزمینی گیاهی سرما دوست است و در آب و هوای سرد و معتدل رشد مناسبی دارد.
سيبزميني از نظر گل دهي گياهي روز بلند و از نظر غدهبندي گياهي روز كوتاه بهشمار مي رود.
سيبزميني از نظر گل دهي گياهي روز بلند و از نظر غدهبندي گياهي روز كوتاه بهشمار مي رود.
سيبزميني گياهي يكساله از خانواده بادمجانیان و از جنس سولانوم ، جزو گیاهان عالی گلدار و از رده دولپهایها و آتوتتراپلوئيد با 48 كرموزوم ميباشد
اين محصول در حدود 140 كشور جهان كشت ميشود كه بيش از 100 كشور آن در مناطق گرمسيري و نيمه گرمسيري واقع شدهاند