دسته کدو
اجراء عملیات کشاورزی درفصول مختلف بر اساس شرایط آب و هوایی برای محصول کدو
دی ماه زمان آماده سازی و شخم زدن زمین برای کشت و کدو کود دهی به زمین و آماده سازی برای کشت کدو می باشد.
برداشت و عملکرد محصول کدو
زمان برداشت گیاه به شرایط اقلیمی محل رویش گیاه بستگی دارد. میوه ها از اواسط مرداد ماه به تدریج می رسند . با رسیدن میوه ها برگ ها و ساقه ها خشک می گردند.
آفات و بیماری های محصول کدو
این گیاه به برخی آفات و بیماری ها حساس است . به سرعت به بیماری های ویروسی مبتلا می شود.
مراحل و شرایط کاشت کدو
کدو را در اين مناطق از دهه دوم فروردين تا 15 خرداد ميتوان كشت نمود ولي مناسبترين تاريخ كاشت نيمه اول فروردین مي باشد.
شرایط آب و هوایی خسارت زا به کدو
در اوایل بهار محصول کدو در معرض خسارت ناشی از سرمازدگی قرار می گیرد.
شرایط اقلیمی مناسب کشت کدو
بیشتر کدوئیان زراعی برای رشد در دماهای از١۸ تا ٣٠درجه ی سانتی گراد سازگار شده اند و کمتر در دماهای پایین تر رشد می کنند و با یخبندان خسارت می بینند و از بین میروند.
خاک قابل کشت برای کدو و کاشت
كدوی آجیلی برای رویش به خاك خاصی نیاز ندارد ولی خاكهایی با بافت متوسط و غنی از مواد و عناصر غذایی، مناسبتر هستند. كشت این گیاه در مكانهای سرد و خاكهای اسیدی مناسب نیست همچنین در زمینهایی كه سطح آب زیرزمینی آن بالاست نباید كشت شود
اهمیت و خواص غذایی محصول کدو
کدو یکی از محصولات جالیزی است که برای افراد خام خوار جزء منابع اصلی غذا محسوب می شود.امروزه اهمیت محصولات کشاورزی و استفاده دارویی از آنها بر کسی پوشیده نیست. در این میان کدو و تخمه کدو نیز جایگاه ویژه ای در میان سایر گیاهان دارویی دارد . از 5/2 کیلوگرم تخم کدو خشک شده می توان یک لیتر روغن استخراج نمود. از تخم کدو به روش فشردن ( پرس سرد ) روغن استخراج می شود. با استفاده از این روش کیفیت روغن یا به عبارتی خواص درمانی آن حفظ می گردد
کشت کدو در جهان و ایران
کدو اولین بار در مکزیک در حدود 1400 سال قبل از میلاد مسیح کاشته شد و یکی از گیاهان جالیزی به شمار می آمد. ذرت و لوبیا در آن زمان توسط مردمان آمریکای لاتین کاشته می شد و به عنوان غذای اصلی مورد استفاده قرار می گرفت. با گذشت زمان و پیشرفت علم کشاورزی و با استفاده از ژنتیک، بذر کدو اصلاح گردید